蔬果抗癌有條件

—地瓜餐創始者的養生之道书摘(3)

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【大紀元11月13日訊】適時適地的蔬果才能抗 「陳老師,不是都說只要每天吃蔬果,疾病就會遠離嗎?為什麼我還是經常生病呢?」「陳老師,蔬果不是可以抗癌嗎?為什麼癌症還是找上我?」 許多學員剛來到自然律例教室時都會如此抱怨,但是每當我反問:「你確定吃的方法沒錯嗎?你知道自己應該吃什麼蔬果,不應該吃什麼蔬果嗎?」他們又會瞠目結舌地看著我,表情當中寫滿「吃蔬果還有對與錯?」的疑問。 蔬果對於人體的好處無庸置疑,只是前提除了需要遵循「當季當地,適時適地」的自然律例,更重要的是,還要依照每個人身體的狀況和體質的需求去選擇蔬果以及蔬果的食用方法,而不是拿到蔬果就吃,吃了以後就認為「有燒香、有保庇」,防癌保健都一定沒問題。

以台灣的夏季為例,因為氣候普遍溼熱,酸性的環境容易滋生疾病,所以應該攝取的是中鹼性食物,將體質保持在中鹼性。到了冬天,天氣微寒,才適合加進一點酸性食物來幫助身體禦寒。 若以酸鹼值來區分蔬果魚肉,很明顯可以發現蔬菜生的時候偏鹼、熟的時候偏酸;果皮偏鹼性,果肉則偏酸性,至於雞鴨魚肉則都屬於酸性。看到這裡,應該可以明白為何我老是苦口婆心地建議學員,吃瓜果最好是清洗乾淨後連皮吃,吃蔬菜最好是洗乾淨後生吃,其中最大的目的就是希望大家能夠藉由正確的吃法,吃出順應自然律例的良好體質。

體質不同蔬果需求也不同 不過,因為人的體質各有差異,有人屬寒性體質,有人屬熱性體質,容易腹瀉、手腳冰冷的人屬寒性體質,容易便祕、口乾舌燥、嘴破、冒青春痘、流鼻血的人屬熱性體質,因此在蔬果的選擇上又有所不同。寒性體質的人應該盡量以當季當地的根、莖、瓜、果、花類的蔬菜為主,減少食用葉菜類;熱性體質的人在夏季則可多吃瓜類、葉菜來洩火,幫助消暑降熱。容易緊張、沮喪或是有精神官能方面障礙的人,最好也少吃蔥、薑、蒜、辣椒等等刺激性蔬菜。

至於症患者或重症患者,在蔬果的挑選上更應謹慎。在蔬菜方面,應該禁忌茄子、竹筍、南瓜、蘆筍和芋頭等等;在水果方面,應該避免芒果、龍眼、荔枝、榴槤和香蕉等等。這些蔬果因為養分過高,和其他食物合併在人體內消化後,會產生不可預期的生化效應,對於癌症或是慢性疾病有害無益,因此建議能不碰就不要碰。 另外如果腫瘤性質屬於容易畏寒、怕冷的氣血淤滯型,患者本身的體質多半屬寒,此時就不適合再吃菇、菌和豆芽菜等等「不見陽」的寒性蔬菜。 因時因地因人調整 新竹有一位罹患肝炎的科技人員,為了治療肝病四處求醫,聽聞某一種菇類可以幫助他降低病症指數,更是投下大把金錢,一箱接著一箱地買,一箱接著一箱地吃。但是吃了一段時間,病症確絲毫沒有起色,診斷報告上的肝炎指數始終還是降不下來。當他來到自然律例的教室時,我首先建議他的就是停止吃菇。我告訴他:「菇類對人體確實有幫助,但並不是每個人都適合吃。」除了根據他的體質給予飲食上的建議,提醒他應該有所吃、有所不吃之外,我也要求他立即回歸到自然律例的正常作息,兩者相輔相成,身體才有籌碼戰勝疾病。很慶幸地,執行一段時日之後,他的肝臟功能逐漸變得穩定,雖然依舊無法根除,但至少已經能夠和他一起相安無事地過日子了。

上天造物,沒有好或不好的差別,不能一概斷論哪一種食物的屬性比較好,或是哪一種食物的屬性比較差。最重要的是,要因時因地因人來調整和選擇。吃蔬果也是如此,選對了、吃對了,宛如吃到「大補丸」;選錯了、吃錯了,如何奢望它們能幫助你遠離疾病?(http://www.dajiyuan.com)

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