咽喉炎是一種非常多見的上呼吸道感染症，常由傷風感冒引起，幾乎每個人的一生中都有過該病的體驗，只不過是有的人病勢輕些，有的人重些，有的人容易得，有的人不常得而已。
哪些人較易患咽喉炎呢？
在健康人群中，那些嗜好煙酒、經常處於疲勞狀態、精神壓抑的人，工作生活環境不佳、缺乏陽光照射的人，或接觸有刺激物質的人，如在磨粉廠、制革廠、羽毛廠、捲煙廠工作的工人，或吸入有毒的化學性氣體，如氯、溴、氨及戰爭毒氣，以及平時缺乏鍛煉，對冷、熱、潮濕、乾燥等不良刺激適應能力差的人，容易患此症。【中國食療網】
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