薑汁餅被很多父母當成是聖誕節禮物送給孩子，萬聖節吃南瓜餅也是一個重要的習俗。
做法:取鮮姜適量搗碎，搾取汁，取下層的濃汁陰乾，收刮其粉。再以粉適量與麵粉拌和，製成餅。南瓜餅做法是將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜、麵粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜麵團後下鍋炸熟。最後將薑汁餅搭在南瓜餅上面。
味道:既有薑汁的味道，又有南瓜的香味，非常好吃。
外形:整潔而又誘人食慾。
營養:薑汁餅冬天吃可以起到保暖作用，南瓜餅富含維生素。【中國食療網】
木木
2005-12-16 02:44 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新
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