【大紀元12月15日報導】(中央社記者楊淑閔台北十五日電)法國食品協會今天舉行記者會，介紹六種白葡萄酒新喝法。國際講師泰瑞．費旭表示，中國年菜醬汁重，口感濃郁，建議搭配白酒佐菜，像果香濃郁的阿爾薩斯葡萄酒，更能帶出佳餚美味，而非台灣民眾普遍飲用的紅酒。
泰瑞．費旭並推薦六款酒種：「格烏茲塔明那」、「麗絲玲」、「灰皮諾」、「蜜思嘉」、「希瓦那」、「白皮諾」；他說，這些都具有清新果味、均衡酸度、細緻口感，與中國年菜搭配，就好像是「好的鹽，可帶出食材好口感」一般。
他並舉例，「灰皮諾」適合搭配味道濃郁的食物；「白皮諾」可搭配海鮮、家禽類與四川菜；「蜜思嘉」可作為開胃酒或配甜點飲用。
