清炒江豆
材料 : 江豆去頭尾及側筋，洗淨用手掰成段. 25.00
大蒜三粒
做法 : 一大匙油燒熱，大蒜爆香，江豆下鍋炒一下加水蓋過材料，
燒到江豆軟了，水也收乾了，就可起鍋了。
清蒸爐魚 70.00
材料 ： 爐魚一條
蔥絲、姜絲、豆鼓一茶匙
調味料： 醬油一小匙、酒少許
做法 ： 爐魚入盤中時盤底少許蔥絲墊底，豆鼓均勻灑上，淋上酒，醬油，
大火蒸5分鐘，關火(可俟魚大小斟酌時間)，蔥、姜絲舖在魚身
另起熱鍋一大匙油燒熱，趁熱淋在魚上即可
韭菜烘蛋
材料 ： 雞蛋四個 打散
韭菜一小把 (約7-8 根)洗淨瀝乾水分、切小粒
做法 ： 韭菜加入蛋中一起打均勻、加鹽、味精.
小平底鍋燒熱、加三大匙油、韭菜蛋下鍋筷子快速在蛋中心攪動、
看快凝固就不要動了，小火慢慢烘到蛋全凝固了就可翻面，再烘一下即可起鍋了 (攪動是使蛋吃起來鬆嫩，口感較好)!@
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