多吃蔬果使您更年輕

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【大紀元3月15日訊】(大紀元記者陳佩芬報導)中國古代地大物博、地理氣候萬千,糧食、蔬菜、果木等作物種類繁多,所謂「五穀為養,五菜為充,五果為助,五畜為益」——「養助益充循自然」的飲食觀成為中國飲食文化的基礎。根據最近一份美國的研究報告指出,多吃蔬菜、水果和乳製品能讓人類的生理功能保持年輕狀態。

中央社2月23日報導,據刊登在《美國臨床營養期刊》上的一份研究報告以9,404名年齡介於45歲到64歲間的自願者為對象,進行為期9年的觀察。結果發現,攝取更多的蔬菜、水果和乳製品的受試者能有較佳的體能狀態。研究中建議,一天攝取2份乳製品、3份水果和3份蔬菜,是保持青春永駐的最佳飲食良方。

目前世界各國的膳食指南已將「攝取蔬菜、水果」列爲重要內容,例如美國2005年最新修訂的膳食指南,就建議人們需多攝取蔬菜、水果和粗穀類食品,包括每天食用13份水果和蔬菜,且每天吃的穀物中至少要有3份是全麥、全燕麥和糙米等粗穀類食品。大量研究也證明,蔬菜、水果不僅能提供人體所需的維生素、礦物質和纖維素等,還含有許多抗氧化物質,如多酚類物質、維生素C、維生素E和胡蘿蔔素。

人上了年紀之後,體力也日漸衰退,稍不注意便導致許多疾病上身,平時注重飲食,多吃蔬菜、水果,再配合適當的運動、充足睡眠及穩定的情緒,將有助於減緩衰老,使您青春常駐。◇@
(http://www.dajiyuan.com)

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