便秘食療有好方

【大紀元4月24日訊】　　
解秘菜餚

　1.　紫菜芝麻飯

做法：將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克的黑芝麻和120克的白芝麻用擀面杖擀碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子裡，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。

　　因紫菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鈣、鉀、鐵，能促進腸胃運動。芝麻含有大量氨基酸，食物纖維和礦物質，能促進排便。

2. 醋拌圓白菜

　　做法：將500克的圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。再将焯好的圓白菜放涼後擠干水分，切成塊。然后把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2鹽混和後煮開制成湯料。等湯料晾涼後圓白菜一起倒入一個密封的瓶子內儲存一天即可食用。

　　圓白菜中不僅含有豐富的多種維生素，還有能增強腸胃蠕動的纖維素，常常吃圓白菜会起到不容易便秘的效果。

　3.醋醃蓮藕

做法：將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌均。將拌好的蓮藕存放在密封的瓶子裡，每天取出一些作為每餐的小菜。

　　蓮藕能清除腸道污物，防止大便板結，刺激腸壁，防止便秘。

　　
　　解秘食品

　　1.經常吃些核桃、酸奶、青梅干、烤紫菜也能幫助緩解便秘。

　　中醫認為核桃具有補腎、暖胃、潤腸的功效，多吃可以大大改善大便干燥問題。青梅中的檸檬酸不僅開胃而且還能促進腸胃蠕動。

　　2.飲用酸奶後，腸內的有益菌的數量會增加，這些有益菌分解酸奶形成的有機酸同樣能刺激腸道蠕動，利於排便。 @　　(http://www.dajiyuan.com)