【大紀元9月29日報導】(據中廣新聞黃玉芳報導)彰化縣伸港鄉查出戴奧辛超量的鴨蛋，不僅鴨蛋流入市面，可疑的毒鴨肉也賣出近三千隻。衛生署食品衛生處表示，如果以高濃度的戴奧辛含量計算，除非一個月吃七隻鴨子，或是四十顆鴨蛋，才可能對健康造成危害，因此民眾不必過於恐慌。
鴨蛋鴨肉又籠罩戴奧辛含量過高的陰影，不僅鴨蛋已經吃下消費者的肚子，目前已知彰化縣遭污染的養鴨場，將鴨子賣給中盤商後，有近三千隻毒鴨流入市面。地方衛生局已經著手檢驗鴨蛋及鴨肉內的戴奧辛含量。
最近吃鴨肉或鴨蛋的民眾會不會有風險?衛生署食品衛生處長陳陸宏則表示，以高含量每公克脂肪含十皮克計算，一個月吃十二隻鴨子才可能戴奧辛攝取量過高，即使再扣除日常其他食物可能含的戴奧辛量，除非一個月吃七隻以上的鴨子，才有安全疑慮。
不過為了讓民眾安心，衛生署近日內將在全省抽查鴨肉的熟食製品。陳陸宏也說，戴奧辛是脂溶性，吃鴨肉時去皮等油脂較高的部位，同時平常避免吃高油脂的食物，都可以減少戴奧辛在體內累積。
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