【大紀元10月20日訊】(明報新聞網2006年10月20日報導)食物安全中心在環球海產抽取的樣本，化驗結果顯示沒有致病原，政府指結果與公布供應商資料的做法無衝突。
食物安全中心較早前在環球海產有限公司和四間食肆抽取了共二十二個生蠔樣本，經化驗後並無發現致病原。發言人解釋，較早前公布生蠔供應商的資料，是讓業界知悉有關情況及提高警覺，以保障公眾利益。而樣本抽驗只是調查食物中毒工作的其中一個環節，今次的化驗結果與較早前公布供應商資料的做法並無衝突。
發言人又說，中心在調查懷疑食物中毒個案時，是會考慮多個因素，包括臨及流行病學資料、涉及食肆的衛生情況、可能引致食物中毒個案的食物來源及分銷網、有關食物樣本的抽驗結果等，並按照當時實際情況採取適當行動。
衛生防護中心在九月二十六日至十月十日期間，共接獲八宗懷疑食物中毒個案，涉及四間食肆。該中心在調查患者的臨病徵及病發前進食的食物時，懷疑該些個案與進食生蠔有關。另一方面，衛生防護中心在調查時亦發現，其中一名患者的糞便樣本經化驗後，對諾沃克病毒呈陽性反應。諾沃克病毒通常在生蠔中發現。基於上述的流行病學資料，食物安全中心即時追查有關生蠔的來源，發現四間食肆供應的有關生蠔均來自同一供應商。
發言人強調，食物安全中心在調查食物中毒個案期間，會因應事件的發展情況而作出適當的行動，包括公布有關資料，而這些行動是以公眾利益和保障公眾健康為首要的考慮因素，而並不是取決於化驗結果。
他說：「今次個案涉及的食物來源，由於供應商報稱是由智利進口的半開殼急凍生蠔，食物安全中心正與智利駐港領事館跟進個案，並等待供應商提供資料確認有關來源。有關調查仍在進行中。」
