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【大紀元11月15日訊】〔自由時報記者張協昇／台中報導〕光賣竹筍包，年營業額1500萬！台中縣潭子鄉女子羅美蘭，12年前丈夫生意失敗負債千萬元，原本富裕的生活變成難以度日。為了還債，她1天兼3份工作，每天睡不到5個小時，最後靠著賣竹筍包東山再起，創下年營業額1500萬元的傳奇。
現年47歲的羅美蘭，丈夫原經營貿易公司，民國83年生意失敗，負債上千萬元。
但當時，來自苗栗大湖的羅美蘭卻發揮了客家婦女傳統刻苦耐勞的精神，一肩扛起家計，一大早到醫院診所當清潔婦、中午回家煮飯安頓好罹患糖尿病截肢的婆婆後，下午再到木工廠當計件員，晚上則到電子廠打工，1天兼3份工作。
轉念發揮所學 豁然開朗
羅美蘭說，當時她為了賺更多錢，高職唸食品加工科的她，有時還製作肉粽、碗粿等小吃到加工區賣，這樣持續5年後，有一天她突然發現賣小吃竟然比3份工作賺得的錢還多，讓她靈機一動，想到何不利用原有專長，研發創新小吃賣看看。
躍登國宴 營業額1500萬
民國88年，羅美蘭即開始研發竹筍包，由於其製作的竹筍包皮Q、餡料豐富，表皮並呈現一粒粒珍珠般形狀，外形討喜，透過潭子鄉農會田媽媽家政班推廣，立刻引起熱賣，後來並透過宅配及與外燴業者配合，展開多元化行銷。
民國90年，羅美蘭靠著賣竹筍包榮獲神農獎，並獲得陳水扁總統表揚，竹筍包因而躍上國宴料理，更加打響知名度，不但替丈夫還清上千萬元債務，如今更創下每年1500萬元營業額。昨天她在中部婦女企業領袖座談會中現身說法，鼓勵婦女只要有心創業，也會有成功的一天。
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