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【大纪元11月15日讯】〔自由时报记者张协昇／台中报导〕光卖竹笋包，年营业额1500万！台中县潭子乡女子罗美兰，12年前丈夫生意失败负债千万元，原本富裕的生活变成难以度日。为了还债，她1天兼3份工作，每天睡不到5个小时，最后靠着卖竹笋包东山再起，创下年营业额1500万元的传奇。
现年47岁的罗美兰，丈夫原经营贸易公司，民国83年生意失败，负债上千万元。
但当时，来自苗栗大湖的罗美兰却发挥了客家妇女传统刻苦耐劳的精神，一肩扛起家计，一大早到医院诊所当清洁妇、中午回家煮饭安顿好罹患糖尿病截肢的婆婆后，下午再到木工厂当计件员，晚上则到电子厂打工，1天兼3份工作。
转念发挥所学 豁然开朗
罗美兰说，当时她为了赚更多钱，高职念食品加工科的她，有时还制作肉粽、碗粿等小吃到加工区卖，这样持续5年后，有一天她突然发现卖小吃竟然比3份工作赚得的钱还多，让她灵机一动，想到何不利用原有专长，研发创新小吃卖看看。
跃登国宴 营业额1500万
民国88年，罗美兰即开始研发竹笋包，由于其制作的竹笋包皮Q、馅料丰富，表皮并呈现一粒粒珍珠般形状，外形讨喜，透过潭子乡农会田妈妈家政班推广，立刻引起热卖，后来并透过宅配及与外烩业者配合，展开多元化行销。
民国90年，罗美兰靠着卖竹笋包荣获神农奖，并获得陈水扁总统表扬，竹笋包因而跃上国宴料理，更加打响知名度，不但替丈夫还清上千万元债务，如今更创下每年1500万元营业额。昨天她在中部妇女企业领袖座谈会中现身说法，鼓励妇女只要有心创业，也会有成功的一天。
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