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梨
【大紀元4月19日報導】（中央社記者管中維台北十九日電）夏天的腳步近了，清脆多汁的鮮梨即將上市。行政院農業委員會台中區農業改良場說，台灣是北半球梨產期最早的地區，高接梨預計在5月採收上市，接著還有豐水梨、新興梨、新世紀梨及福壽梨，最後到12月的新雪梨，歡迎民眾品嚐選用美味的台灣梨。
台中區農改場指出，台灣地處亞熱帶，在低海拔地區原本只能栽培品質較差的橫山梨，之後利用高接法生產高品質水梨，在12月至翌年1月間將高品質水梨的花芽嫁接在橫山梨的徒長枝上，嫁接後約25至30日可開花，結果後經過疏果、套袋等作業，5月即可陸續採收上市，台灣民眾可較其他國家提早數個月品嚐鮮梨。
台中區農改場並指出，高接梨主要品種豐水梨盛產期在6月上旬，新興梨在7月中旬，至於高海拔地區的梨樹，在9月以後可採收新世紀梨及福壽梨，最後在12月可採收碩大的新雪梨。
最近天氣轉熱，品嚐鮮梨的時節即將來臨，台中區農改場建議民眾，可選擇果型圓而端正、外觀有光澤、沒有病斑蟲孔或藥斑的水梨，豐水梨以果重在300至500公克、新興梨450至600公克間品質較佳，但高海拔地區生產的新世紀梨、福壽梨、雪梨，則應選大型果，品質更佳，最重要的是選擇當季生產的新鮮梨果，才能品嚐到最佳滋味。
