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麵包
【大紀元5月14日訊】（中央社記者郝雪卿台中市十四日電）近年來竹炭被廣泛應用於日常生活用品中，台中市一家麵包業者也將竹炭磨成粉製成各種麵包，還找來工讀生扮成黑炭妹在老虎城廣城促銷，有些民眾看到黑色麵包猶疑不敢嘗試，但嘗過後都讚不絕口，因為口感柔軟且清爽綿密，有一點點炭的味道，還兼具養生效果。
臉上塗得黑黑的可愛辣妹在老虎城促銷黑麵包，感覺既新奇又有趣！不過這黑麵包不是墨魚口味，而是竹炭做的，吃起來美味又養生，成為麵包店暢銷新寵。老闆為促銷黑麵包，特地找來工讀生扮成黑炭妹賣黑炭麵包，果然吸引民眾目光。
業者廖英玫說，當初去南投，發現有人用竹炭做麵包，覺得很新奇，就請師傅研發。用養生竹炭磨成粉末，加到麵粉裡，製作成竹炭黑麵包；由於竹炭的吸附力高，可以排除身體雜質，刺激腸胃蠕動、幫助消化，兼具養生功能。
麵包師傅黎育忱表示，由於竹炭粉末吸水性好、保濕度高，所以在製作時，過程比一般麵包繁瑣，麵團不能攪拌太久，分量要算得相當精準，時間拿捏要恰到好處，不然麵包會變得又乾又硬。
嘗過竹炭麵包的民眾都說竹炭黑麵包的口感相當柔軟，清爽綿密，有一點點炭的味道。業者最近推出後，頗受好評。目前已經研發出菠蘿、吐司、深水炸彈、黑精靈以及三明治等六、七種產品。
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