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渡假村
【大紀元7月2日訊】（大紀元記者賴友容臺南報導）位於臺南尖山埤水庫畔的臺糖江南渡假村，在炎炎夏日中推出『夏令嘉年華 水果自助餐』及水果套餐，菜色以水果入菜，符合高纖低熱量的健康要求，酸甜適度又清涼爽口，風味獨特。
有「水果之鄉」美譽的臺南，夏日盛產芒果、鳳梨、蕃茄及香蕉等水果，江南渡假村的盧卡西餐廳推出清涼健康的水果套餐及水果自助餐。
| 江南渡假村推出櫻桃鳳梨松板肉。（大紀元記者賴友容攝影） |
| 江南渡假村推出圓鱈佐芒果沙沙醬，是主廚巧心調配醬汁的契合風味，天作之合的搭配。（大紀元記者賴友容攝影） |
水果套餐前菜是番茄白酒朧利魚，焗烤麵包水果丁，椰香巧達濃湯及水果沙拉，還有吃得到濃郁芒果香的芒果優格醬；並精選三種主菜，包括羊小排佐奇異果薄荷醬、牛小排佐蘋果紅酒醬和圓鱈佐芒果沙沙醬，主廚巧心調配出契合主菜的風味醬汁，每一種搭配都是天作之合，加上水果慕斯及香醇咖啡，令人意猶未盡。
江南渡假村推出主菜牛小排佐蘋果紅酒醬。（大紀元記者賴友容攝影）
主廚依時令水果加以搭配的水果自助餐樣式更是豐富。較特別的香蕉海鮮捲，將香蕉、蝦子和干貝，以春捲皮包裹炸香酥，吃得到滿口果香，其他鮭魚黑櫻桃炒飯等20多道菜色，飲品有蘋果味噌湯、水果雞尾酒和水果蛋糕甜點。
水果套餐，正常供餐時間皆有供應。謝雨潔總監表示，水果自助餐部分，時間為6至8月週六的中晚餐及每週日午餐供應。在其他時間預約水果自助餐，只要40人以上就可接受訂位。
每週六、日推出紙黏土麵包花水果造型娃娃教學，樂趣多多。尖山埤江南渡假村 盧卡西餐廳電話 06-6233888–3310◇
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