早餐雖然簡單，但是卻不能簡陋。因為一天的好胃口和好心情都是從早晨開始的。
週一 傳統早餐
茶葉蛋，綠豆大麥粥
週末一定吃了太多油膩，週一的早餐以清淡為佳。
1)綠豆大麥粥可以在週日晚上熬好。下午的時候提前浸泡大麥3到4小時。先煮綠豆湯。要煮到豆子開花。然後把豆子撈到笊籬上，用勺子澆一勺湯，按壓下豆子，如此反覆，把豆蓉盡量擠到湯裡。
2）重新煮開只有豆蓉的綠豆湯，放入大麥，同時放入葡萄。這樣葡萄乾的味道可以融化在粥裡，非常好喝。
3）茶葉蛋也可以提前做好。
【大洋美食網】
怪獸
2006-09-27 23:21 中港台時間|2025-10-21 23:57 更新
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