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素食
【大紀元11月27日訊】〔自由時報記者王昶閔／台北報導〕衛生署藥物食品檢驗局今年度的素食品品質調查年度調查結果出爐，在台北縣、市各市場所抽檢的三十五件樣品中，共抽出五件摻葷素食，全部是散裝品，民眾若怕吃到摻葷素食，不妨選擇包裝與標示完整產品。
藥檢局今年9月進行年度抽檢，不合格的違規摻葷素食品，全部來自台北市，清一色是散裝素食，是雲林縣與台北縣的小型食品工廠製造，至於包裝完整標示清楚的包裝素食品，則全數合格。
藥檢局除通知台北市衛生局正式取樣確認外，也要求製造工廠所在地的台北縣與雲林縣的轄區衛生局，依法進行開罰與輔導。藥檢局局長陳樹功表示，這兩家工廠已是累犯，去年也曾被查出摻葷素食，顯然「罰不怕」，今年將要求地方衛生局一定要管好。
該項市售素食品品質調查是藥檢局年度計畫，每年都會照例進行，但此計畫並非全國性抽檢，而只針對台北縣、市進行抽查，對此，陳樹功解釋，這是因為素食品工廠的販售點遍及全台，台北縣、市販售的產品，和其他縣市差不多，至於販售散裝產品的小型工廠數量繁多，則有賴地方衛生局各自輔導、把關。
陳樹功表示，這些摻葷素食品中往往不是真的加入肉類，問題出在小工廠品管不嚴，常因製造機器未清洗乾淨、原料挑選不慎，才導致素食被葷食污染。
他建議，買包裝標示完整的素食品，就不會有問題，散裝素食品摻葷的風險比較高。
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