凍豆腐金針湯

原料： 凍豆腐1塊，泡好的黃花50克，搾菜絲15克，金針菇80克 輔料： 肉清湯、鹽、胡椒粉各適量，香菜30克

做法：

(1).凍豆腐解凍，用清水洗淨，瀝干水分，切小塊；黃花及金針菇去蒂，分別洗淨、瀝干，金針菇對切兩半；搾菜洗淨；香菜洗淨、切小段。

(2).鍋置火上，倒入肉清湯燒開，加凍豆腐塊煮至入味，依序加入黃花、金針菇、搾菜和鹽煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。

(來源:美食中國網)