ActNow BC：選用加拿大卑詩省出產的蔬果

【大紀元11月30日訊】加拿大卑詩省立即行動廳（ActNow BC）提醒本省民眾，本省生產的蔬菜與水果是市民日常飲食的首要選擇。這些在本省範圍內農場即時採摘的蔬菜與水果，其保鮮度和營養價值具有天時地利的優勢。市民購買時可辨認產品或包裝上的卑詩省產品標記。

就如何在日常餐飲中加入適當的蔬菜與水果的比重，立即行動廳為民眾提供以下建議：
在進食意大利面、湯、燉品和米飯時，配上時令蔬果；　
把番茄片，小西葫，洋蔥，青椒，或磨菇放入漢堡，卷餅，蛋卷和皮薩；　
給卷餅或三明治加入綠葉菜或菠菜；　　
將不同的蔬菜一起烘烤，如馬鈴薯，紅薯，蘿蔔，胡蘿蔔、蘑菇、洋蔥和青椒等。
用攪拌機將蔬菜、水果打成菜果汁；
在蔬菜沙拉中加入水果片，如蘋果片或草莓片。

立即行動廳提醒民眾，根據時令，選擇當季的蔬果。而11月份的時令蔬菜之一是百加利(Broccoli)。不論是小炒還是煮湯，百加利都非常易於烹製。半杯量炒熟的百加利可以提供人體一天當中所需維他命C的75％，其所含的纖維相當於一片全麥麵包。 ◇