【小寶貝飲食】健康寶寶--蔬菜豆腐

材 料
嫩豆腐‥‥40公克
綠花椰菜 ‥‥20公克
番茄‥‥30公克
無糖優格‥‥2大匙

Step 1
嫩豆腐以冷開水洗淨，切成小丁。

Step 2
綠花椰菜洗淨，剪取尖端綠色花蕊，放入滾水中燙至熟軟，撈出瀝乾水分。

Step 3
番茄洗淨，放入滾水中略燙，撈出瀝乾後去皮、切碎。

Step 4
將所有材料一起拌勻即成。

ｍｅｍｏ
豆腐的蛋白質含量高，且質地細軟容易消化，尤其適合用於訓練寶寶的吞嚥動作，即使形狀大一點點也不容易有噎到的危險。

轉載自《健康寶寶副食品全書》積木文化出版@
(http://www.dajiyuan.com)