紅燒肉片炒雙菇

主料：

杏鮑菇 香菇 紅燒肉（現成做好的）

配料：

紅尖椒 黃瓜 蔥 乾 大料 蒜片

輔料：

食用油 料酒 雞精 鹽 粉芡 香油

製作：

一.將杏鮑菇和香菇清洗乾淨，切片下鍋焯熟，撈出過一下清水控水備用。

二.紅椒也清洗乾淨，去掉把和籽，怕辣的把裡邊的三道白筋去掉，切成片。

三.黃瓜洗淨去皮，斜切成片，用少量的鹽醃一下。

四.紅燒肉切片,蔥切絲 、 乾切末 、 蒜切片

五.炒菜鍋置旺火，放食用油，油熱了放青紅尖椒爆炒一下盛出，然後放大料.放入蔥花爆香，

放入紅燒肉片及焯好的雙菇翻炒一下，再放黃瓜片翻炒，然後放料酒、雞精、 鹽翻炒，勾薄芡.

放蒜片點香油即可裝盤。

一.將杏鮑菇和香菇清洗乾淨，切片下鍋焯熟，撈出過一下清水控水備用。

二.紅椒也清洗乾淨，去掉把和籽，怕辣的把裡邊的三道白筋去掉，切成片。

三.黃瓜洗淨去皮，斜切成片，用少量的鹽醃一下。

四.紅燒肉切片，蔥切絲 、 乾切末 、 蒜切片，

五.炒菜鍋置旺火，放食用油，油熱了放青紅尖椒爆炒一下盛出，然後放大料.放入蔥花爆香，

放入紅燒肉片及焯好的雙菇翻炒一下，再放黃瓜片翻炒，然後放料酒、雞精、 鹽翻炒，勾薄芡.

放蒜片點香油即可裝盤。

(來源:搜狐網)