材料：四季豆300克、大蒜2粒、紅辣椒1只
調味料：
A料：鹽、糖、香油各1/2小匙、色拉油1小匙
作法：
1、四季豆擇除頭、尾，撕去老筋，洗淨，切斜段（圖1）；大蒜去皮，切末；紅辣椒去蒂及籽，洗淨，切小段備用。
2、鍋中倒入半鍋水煮開，放入四季豆汆燙（圖2），撈出，以冷開水沖涼，瀝乾水分，盛入盤中加入A料拌勻，即可上桌。
(稿源：星辰美食網)
編輯：石杭
2007-06-01 24:11 中港台時間|05-31 11:20 更新
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材料：四季豆300克、大蒜2粒、紅辣椒1只
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A料：鹽、糖、香油各1/2小匙、色拉油1小匙
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1、四季豆擇除頭、尾，撕去老筋，洗淨，切斜段（圖1）；大蒜去皮，切末；紅辣椒去蒂及籽，洗淨，切小段備用。
2、鍋中倒入半鍋水煮開，放入四季豆汆燙（圖2），撈出，以冷開水沖涼，瀝乾水分，盛入盤中加入A料拌勻，即可上桌。
(稿源：星辰美食網)
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