【大紀元8月29日訊】(據民視新聞報導)桃園夜市歷史悠久，最近老店新開張，搖身一變成為攤位整齊的觀光夜市，從傳統的地方小吃到異國美食一應俱全，五百多個攤位及店家，吃喝玩樂應有盡有，儘管規模比起其他夜市來的小，不過卻也是桃園人夜晚的新樂園。
屬於190萬桃園人共同的記憶，絕對非桃園夜市莫屬，想知道為什麼嗎？看下去你就知道撲鼻的香味，清脆響亮的鍋鏟聲，25年的老店，嘉義順蚵仔煎，可是觀光夜市中人氣王，老闆不惜成本，堅持選用當天現撈新鮮又大顆的蚵，配上多年來獨家開發的沾醬，美味的程度，看店裡頭的客人就知道。
說到桃園夜市的人氣美食，當然少不了它，邊城小羊肉，如果來這裡沒吃上一碗帶皮藥燉羊，你可就太遜囉。瞧大家吃的津津有味的模樣，究竟好吃的秘訣在哪裡，就讓老闆娘來告訴你。除了台灣傳統小吃，異國風味美食在這裡也不少，像這個小小的烤馬鈴薯攤位，同樣也是大排長龍。碩大飽滿的馬鈴薯用烤箱悶烤後，將吹彈可破的皮墊底，搗成馬鈴薯泥，配上脆脆的培根肉，甜美飽滿的玉米粒及獨家沙拉醬，與起士粉，最後加上一朵花椰菜，香噴噴上桌囉。喜歡吃的先生小姐們，難道不怕身材走樣嗎？嫌烤馬鈴薯不夠，那這個土耳其沙威瑪，料多實在，絕對能填飽你的胃，不過特別的是，老闆可是土生土長的土耳其人喔，就連他賣的沙威瑪，都有土耳其的家鄉味呢！
桃園夜市起源於景福宮大廟沿著桃園市中正路，正康二街及北埔路形成方正的觀光夜市，早期被叫做中正路夜市。當時的桃園夜市可是台灣數一數二，但歷經遷徙，曾經一度沒落，經過縣政府重新規劃，現在的桃園夜市，再度成為桃園人們的生活重心。(http://www.dajiyuan.com)
