【大紀元1月31日報導】（中央社記者黃旭昇台北縣三十一日電）新年賞櫻花不必到陽明山！台北縣三芝鄉櫻花逐漸綻放，從二坪頂段開始慢慢向低海拔地區盛開，花期直到三月中旬才落幕。境內種植的一萬四千株櫻花，在寒風中，粉紅色的山櫻花陪襯著青山，煞是好看。縣長周錫瑋今天與鄉長花村祥共同將櫻花樹栽入花甕，象徵櫻花季開跑。
三芝鄉公所規劃櫻花季活動，三芝鄉農會配合活動辦理一日遊行程，分別在二月二、三、十六、二十三日，三月十五、二十九日。因應不同的開花時段，規劃不同的賞櫻路段，特別為了避開假日人潮，另闢平日只要有十二人即可出團的精緻賞櫻之旅。
除了完全不一樣的美式午餐，還有不同類型的休閒農園，配合豐富的農事活動，提供民眾在年節期間，避開擁擠的人潮，欣賞滿山的櫻花，放鬆心情。
三芝鄉櫻花季今年邁入第四年，花村祥表示，每年春天櫻花盛開季節，境內鄉民無論老少都全力投入櫻花季。三芝鄉公所在1996年至1999年大量種植櫻花，花村祥有感於日本落英繽紛「花吹雪」的美景，憶起兒時三芝鄉滿山櫻花搖曳的綽約風姿，於是在故鄉種植台灣原生櫻花。
三芝是台灣少數栽種吉野櫻的地區之一，主要分佈於北新莊。吉野櫻白色中帶淡粉紅色，花瓣薄如輕絲、白如雪，花朵常數朵齊開，形成一大叢花簇，彷彿靄靄白雪，柔美浪漫，深受遊客喜愛。
八重櫻則多數栽種在私人農園，花朵比一般櫻花大，有白色、粉紅色、桃紅色，花瓣層層，看起來非常嫵媚嬌嫩。
今年台灣山櫻花開得早，緋紅色花朵綻放，嫣紅的倩影隨處可見，青山路與大湖路尤為壯觀。民眾可以由中興街接德賢路往三芝名人館及木屐寮方向到大湖路沿路賞櫻。
到三芝鄉還可以品嚐多款櫻花創意料理，包括櫻花蜜汁排、杏鮑燴山櫻、櫻花雞肉捲、櫻桃小丸子、櫻花豆豆蝦以及櫻花湯圓等，三芝老農夫樂活村的櫻花養生饅頭，周錫瑋今天也卯足全力推廣三芝的美景與美食。
