【胡太太珍饌美食】冬天一碗五穀粥

在北美有一種穀類包裝，大約混合有15種穀物。叫作混合穀物（Mixed grain）。還有一種顏色黑赤色的糯米，也很容易購得。作成多類穀粥，冬天吃了，很不錯的喔。

材料：混合穀物1杯，黑色糯米1杯，紅糖2杯，水18杯。

作法：米穀洗淨後，煮開10分鐘，置於「保溫調理鍋」中1個晚上，取出加入紅糖，即可食用。

註：15種穀物，有補中益氣的作用。黑糯米有和胃補中之效，又因為黑色入腎、赤色入心，故同有補心腎之功。
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