【胡太太珍馔美食】冬天一碗五谷粥

在北美有一种谷类包装，大约混合有15种谷物。叫作混合谷物（Mixed grain）。还有一种颜色黑赤色的糯米，也很容易购得。作成多类谷粥，冬天吃了，很不错的喔。

材料：混合谷物1杯，黑色糯米1杯，红糖2杯，水18杯。

作法：米谷洗净后，煮开10分钟，置于“保温调理锅”中1个晚上，取出加入红糖，即可食用。

注：15种谷物，有补中益气的作用。黑糯米有和胃补中之效，又因为黑色入肾、赤色入心，故同有补心肾之功。
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