【大紀元12月25日訊】(大紀元記者簡玬編譯報導) 日前，澳洲紐省研究環境問題的專家表示，聖誕節的筵席是個環保的難題。
據澳新社悉尼報導，維持居住群體做點事情的發起人迪伊（John Dee）稱，每年浪費的食物扔在垃圾裡腐爛後所產生的甲烷氣體高達300多萬噸。每年我們至少花50億澳元來買食物，而我們卻沒有吃。12月是最浪費的一個月。
「許多澳洲人根本沒有認識到，從聖誕節浪費的食物裡所產生甲烷氣體，比起從你汽車排放出來的二氧化碳所形成的溫室效應高出20多倍來。人們還沒有明白浪費食物才是使其氣候變化的原因。如果你扔掉1公斤牛肉，你就是扔掉了大約5萬公升水，那這些水就有助於飼養牛了，」他對澳新社說。
迪伊認為人們應該利用剩餘食物，不要急急忙忙地把它清理掉。「剩下火雞，火腿肉和雞肉可以用來做三明治，還可以做成其它炒菜。剩下的蔬菜還可以拿來燒湯，凍在冰箱裡第二天吃，」他說。
迪伊表示，根據12月森絲斯（December Sensis）的報告，今年10個澳洲人中就有7個在家裏享受聖誕筵席。
與此同時，回收組織WSN將為老年人和持優惠卡的人免費回收他們用過的聖誕樹。回收組織CEO卡農弗斯克（Ken Kanofski）表示，悉尼的居民如果有可能的話，應該將自家的聖誕樹收藏在花園的有機物回收桶裡。
「我們會為那些沒有單獨花園的有機物桶的，或者那些由於年齡和殘疾不能將自己的樹處理好的居民提供回收服務。絕大多數的悉尼居民對自己家庭的廢物是有責任，全年都有物質回收，我們只是想為聖誕節表示我們的感激，而提供了這項服務，」卡農弗斯克說。最後他還強調，人們應該從12月27日至2009年1月10日將所有聖誕樹上裝飾品取下來再把聖誕樹處理好。
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