【大紀元3月17日訊】（大紀元記者蘇泰安嘉義報導）對於環境汙染日趨嚴重，愈來愈多的人重視健康，有機食品、生機飲食觀念應運而生，嘉義縣府為此積極推廣有機農業運動，請農友們把握時下熱門時機，配合宣導投入有機世界，生產無毒農產品，不但可減少汙染而且可讓消費者吃的安心、吃出健康。
縣府農業處長連忠勇指出，農業是人類賴以生存的產業，施肥和噴灑農藥雖可促使農作物增產，卻連帶造成農產品質、人類健康及生態保育等問題，尤其小面積耕作，更影響土壤微生物的平衡，甚至阻礙植物營養元素正常轉換及自然循環，終將危及農業的永續經營，化肥和農藥的濫用，終將造成土壤生機全無，影響到人類生存空間。
此外，過度使用化學肥料，也會造成肥料利用率降低，尤其是葉菜類等短期作物負面影響更大，隨著消費者對農產品質的要求日高，農作栽培技術也不斷提升，現在市場上只要標榜著「有機」食品，賣相就特別好，價格也翻了好幾番，消費者趨之若鶩，農民的收入也水漲船高。
連忠勇表示，因有鑑於現代人不但要求吃得飽，而且也要吃得健康，尤其台灣加入WTO後，農業經營面臨更強硬的挑戰，農業除轉型為觀光休閒產業之外，「無毒」或「有機」農業，更為人所看重，縣長陳明文並曾在「有機農業」研習活動中大聲急呼，並由縣府成立專職單位就各類型農業經營點給予輔導，請農友共同努力勿失良機。
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