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【大紀元5月4日訊】自由時報記者廖千瑩／專題報導
物價節節上漲，不少業者不耐成本壓力，紛紛調漲商品價格，不過，部分生機產業業者出奇招，不但改變行銷方式、推出小包裝商品，採購策略也跟著轉向，加上既有的生機餐食不漲價，幾個月下來，營業額並未受影響，用餐人潮也絲毫未減。
物價飆漲、也衝擊生機產業，生機業者表示，原物料價格上漲，墊高進貨成本，出手買高價保健食品的消費者明顯減少，粗估減少近二成；反而是民生必需品如有機生鮮蔬果、小麥麵包等，近來銷售業績強強滾，明顯較獲消費者的青睞。
舉例來說，以前1,000元一瓶的藍藻，出手買的大有人在，現在若拿1,000元消費，民眾寧可拿去買生鮮有機蔬果，民眾的購買方向明顯轉向、趨於保守，現在則多以日常必需品為主。
業者凍漲 用餐人潮未減
綠色小鎮創辦人詹益清指出，這波物價上漲，營業額並沒有因此減少，主要是因為他適時調整行銷及採購進貨策略，減輕不少成本壓力。以採購進貨為例，提高中低價位的產品進貨比例，同時減少高價位產品的進貨數量；另將大包裝改為小包裝，降低售價，如原本一包60粒裝的保健食品要賣2,000元，現則改為一包30粒裝賣1,020元。
不僅如此，為吸引人潮，即使成本壓力大，詹益清銷售的生機餐食還是維持原價，堅持不漲價，一份百來元的生機飲食，有機蔬菜、沙拉、酵素等配料一應俱全，並未縮水，也因此，每到中午，店內用餐的人潮絲毫未減。
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