孔雀魚的尾巴之素燒草菇

以前總是把草菇熬湯，骨頭湯，雞湯都會淺淺的放上幾個，這樣湯頭會別樣的鮮。今天的天氣悶悶的，不太適合煲湯，草菇又能保存【至少我不太會保存】乾脆就清炒吧，口感更Q，一樣的鮮美。

材料：
草菇，蔥姜蒜。

做法：
1：草菇切片，蔥姜蒜切末。

2：油7成熱，下蔥姜蒜爆香後放草菇煸炒。

3：稍微加點雞湯，待燒干後放鹽起鍋即可。

這道菜不適合放太多的調料，加鹽即可，保存草菇原有的鮮味。

(來源:搜飯網)