家常小菜肥紅瘦綠

韭菜花黃豆醬爆炒肉絲

材料：韭菜花200克，甜紅椒2個。瘦肉250克，黃豆醬2杓。

做法:
1.瘦肉切片，用黃豆醬醃15分鐘，韭菜花洗淨切段,甜紅椒切絲，蒜粒切成蒜蓉備用.

倒入2杓黃豆醬

攪拌均勻

2.油鍋燒熱,下蒜蓉爆香後，放入瘦肉片爆炒到8成熟裝起.

3.鍋內留油,放入蒜蓉爆香,再放韭菜花下去爆炒一會.加入紅椒，

八成熟後再將肉片重新倒入一起炒.放入鹽和雞精小炒一會即可出鍋了。

簡單易做，賣相也很好哦！吃了後覺得也不錯,脆脆的、香香的。

(來源:搜飯網)