台賣場熟食防腐劑超標？ 素雞全下架

【大紀元11月19日訊】〔自由時報記者林相美、何玉華／綜合報導〕壹週刊報導大賣場熟食區素雞防腐劑苯甲酸過量，台北縣與台北市衛生局昨天分別前往賣場稽查，發現素雞都已經下架，稽查人員當場抽驗其他熟食製品。台北縣衛生局指出，若驗出不合格，最高可罰款十五萬元。

台北縣市衛生局昨天分別派員前往大直、永和愛買分店了解。業者表示素雞由台北縣的佳佳農產品實業股份有限公司供應；永和愛買還有向桃園縣龜山鄉豪龍食品公司等廠商購買半成品，再自行滷煮。

衛生局稍後也趕到佳佳，帶回豆干、脆腸檢驗。 北市衛生局藥物食品管理處處長姜郁美解釋，苯甲酸俗稱安息香酸，可限量添加於魚肉煉製品、肉製品、豆皮豆乾類、醃漬蔬菜，其中豆皮豆乾類的添加標準為每公斤○．六公克以下；若抽驗證實苯甲酸過量，將依違反食品衛生管理法，處責任業者三萬至十五萬元罰款。