涼拌素雞含過量苯甲酸 北市衛生局送檢 

【大紀元11月18日訊】(據中廣新聞報導)今天有媒體報導，北市大直愛買量販店販售的「涼拌素雞」，含有「苯甲酸」過量，北市衛生局今天前往大直愛買稽查，業者已經主動把產品下架，衛生局還是把下架的「涼拌素雞」和「大黑豆干」送檢化驗，結果還沒有出來。

北市衛生局表示，這項產品來自於北縣「佳佳農產品實業股份有限公司」，已經同步通知北縣衛生局進行源頭和銷售流向的調查。北市衛生局強調，每年都會針對各大賣場、超商和百貨美食街，抽驗熟食的品質。今年10月13號曾經在大直愛買，抽驗過茄汁肉醬焗麵和自製便當，結果都符合規定。

至於防腐劑苯甲酸，肝功能不佳的民眾不宜過量食用，苯甲酸因為很難溶於水，烹調過程不易去除，建議民眾在熱水加熱時最好不加蓋，經過揮發之後可以減少危害。