【大紀元2月27日訊】(大紀元記者仇錦光昆士市報導) 2月26日上午，昆士湯姆斯圖書館舉辦《食療健康之調節身體陰陽平衡》的免費講座，由昆士醫療中心(QMC)、南岸老人中心、昆士亞裔協調會、和中華耆英會聯合主辦。
來自QMC的糖尿病中心註冊營養師Jane Griffin主講了有關日常飲食的健康關係，並和聽眾討論有關糖尿病、心臟病、高血壓、肥胖症在飲食方面的問題。南岸老人中心的潘鑒成在現場廣東話翻譯。到場的95位聽眾對此講座反應熱烈，不斷踴躍的提問，均得到Griffin的回答。
據Griffin介紹，人體含有百分之69.8%的水分，她提議每人每天要喝八杯水。她還以實物作為樣品，舉例說明如罐頭之類的工業製作食品對人體無益，不宜多吃。
她還建議大家參照亞洲人日常的以蔬菜水果稻米等健康食品吃法，少吃高油高脂的美國快餐食品。通過詢問現場幾位聽眾的飲食和運動、健康狀況等等，向大家介紹了參與適當運動的好處。
據資料介紹，亞裔群體的食物金字塔組織成分比較健康。以大米、面、粟、麥為主食基礎，加上豐富的新鮮蔬菜水果，再加上海鮮、蛋類、少量肉食為結構，便組成了健康的亞裔食品金字塔，得到美國聯邦政府的認同。
Griffin認為，雖然亞洲人比較少吃奶製品，但研究表明患骨質疏鬆症的比例比常吃奶類食品的族群要少。原因在於他們多吃蔬菜、穀物和適度活動，人體自己能產生多種維他命。
下次的健康事宜講座為3月26日(週四)，詳情請電昆士醫療中心：617-376-1301。◇
(http://www.dajiyuan.com)
