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肺炎病患食療方法

水沫

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肺炎是冬、春季的常見病、多發病。患病後,除藥物治療外,飲食治療對患者的康復同樣重要。

飲食治療的目的

肺炎病患飲食治療的目的是為了提升機體的抵抗力,防止病情惡化。病患因高熱,體力消耗嚴重,因此,必須供給病患充足的營養,特別是熱量和優質蛋白質,以補充機體的消耗。優質蛋白可選用牛奶、雞蛋、豆製品、瘦肉等,總量每天50~60g為宜。脂肪應適當限制。酸鹼失衡是肺炎的常見症狀,應多吃新鮮菜蔬或水果,以補充礦物質,有助於糾正電解質紊亂。還可給予含鐵豐富的食物,如:動物內臟、蛋黃等;含銅豐富的食物,如:動物肝、芝麻醬等;也可給予蝦皮、奶製品等高鈣食物。

不同時期的食療方法

發熱期應以清淡的半流質飲食為佳,少量多餐。當患者缺氧、嘔吐、腹瀉,甚至有腸麻痺或消化道出血時,應禁食堅硬及高纖維的食物及生蔥、大蒜、洋蔥等刺激性食物,以免加重病情。多吃有清熱止咳化痰作用的水果,如:梨、橘子等。還應保證充足的水分供給,以防加重中毒症狀。

文/水沫(資料自中國
食療網 疾病食療)◇(http://www.dajiyuan.com)

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