經濟危機重創米其林餐廳

【大紀元4月5日訊】(大紀元記者海冬比利時報導)目前的經濟危機使許多企業和個人不得不勒緊腰帶過日子,這也使比利時一些豪華餐廳的行情猛跌。

當地媒體VRT電視臺近日走訪了位於布魯塞爾Rouppeplein上的一家米其林兩星級餐廳——Comme Chez Soi。

電視臺去的時候正是午餐時間,但卻門可羅雀,很多桌子空著。這家店曾經是米其林頂級餐廳(米其林餐廳星級最高三星),三年前降為兩星。即便這樣,要在近期訂到位子都屬難上加難,而現在卻門可羅雀,這種情況就算在幾個月前也是聞所未聞的。

在經濟危機期間,尤其是商業人士們,被迫削減餐飲和娛樂開支。對此,餐廳的接待小姐Laurence Rigolet接受VRT採訪時說:「由於這次國際性的經濟危機,人們都不再制定餐飲預算,直接導致沒有生意可做。我們已經損失了非常多。」為了減少餐廳的損失,已經有兩位廚師被解雇。

像其他許多餐廳一樣,comme chez soi希望針對餐館的食物和酒水的增值稅能降低。
(http://www.dajiyuan.com)

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