昨天大魚的老鄉從四川帶了一大塊醬牛肉，大名鼎鼎的將軍牛肉，我們家人都不是那種喜歡大塊吃肉的人，所以牛肉配了番茄來煮，葷素搭配比較健康，成了一道番茄將軍牛肉。
川味的滷牛肉，帶有明顯的花椒味，很有風味！因為牛肉本來就是熟的，所以只要把番茄煮好，再把牛肉放進去煮一會，上碟的時候撒上蔥段，就OK拉！十足的懶人菜。番茄有豐富的維生素C，番茄紅素，這些都是優質的抗氧化物質，常吃能延緩衰老。
牛肉更是營養豐富，富含鐵質＆優質蛋白，女士們可以適當吃些，可以令氣色更好哦！
出處：http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-1061253.shtml
(來源:Poco美食網)
