昨天大鱼的老乡从四川带了一大块酱牛肉，大名鼎鼎的将军牛肉，我们家人都不是那种喜欢大块吃肉的人，所以牛肉配了番茄来煮，荤素搭配比较健康，成了一道番茄将军牛肉。
川味的卤牛肉，带有明显的花椒味，很有风味！因为牛肉本来就是熟的，所以只要把番茄煮好，再把牛肉放进去煮一会，上碟的时候撒上葱段，就OK拉！十足的懒人菜。番茄有丰富的维生素C，番茄红素，这些都是优质的抗氧化物质，常吃能延缓衰老。
牛肉更是营养丰富，富含铁质＆优质蛋白，女士们可以适当吃些，可以令气色更好哦！
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(来源:Poco美食网)
