1.馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨削皮切丁放入海碗內上電鍋蒸熟(外鍋水1杯)。2.起油鍋將蒜頭、洋蔥爆香後倒入絞肉、咖哩塊炒散變色後，倒入蒸熟的馬鈴...

奇味碗稞-60週年慶，麻豆鎮長陳彰茂與學甲分局長吳文忠賢伉儷，及各方代表里長皆蒞臨指導，提及奇味碗稞的特色，鎮長說:色香味齊全，軟滑爽口...

1.海帶結洗淨後放入A料中煮熟。2.海帶結煮熟後撈出，最後加入B料及香菜拌勻，即可食用。

從新加坡來台灣發展，立威廉不愛吃大餐，卻鍾情台灣小吃，他說朋友第一次帶他去逛士林夜市，讓他大開眼界，發現台灣的夜市真精采。

波風味小吃種類繁多，各具特色。可分為點心、糕餅、菜餚三類。

牡蠣俗稱蚵仔，在營養學方面：含豐富蛋白質、鋅元素及維生素B12，具有增強免疫系統、養顏抗老的功效，而且可增強男女內分泌功能等

自由時報記者李靚慧／專題報導在台北縣永和市公所的附近，有一條狹小的單行道，江小姐所開設的鵝肉專賣店就隱身其中，由於位置太過隱密，甚至有許...

台北市政府新聞處主辦的「台北十大夜市小吃」網路票選揭曉，由蚵仔煎拔得頭籌，成為台北人最愛的夜市小吃。其次依序為臭豆腐、蚵仔麵線、雞排、珍...

2004新竹米粉摃丸節登場，萬頭攢動的人群讓新竹市米粉寮聲名遠播，為了讓米粉、摃丸國際化，新竹老爺飯店中餐主廚伍見朋利用巧思，將米粉及摃...

蚵仔煎、蚵仔麵線、台南擔仔麵、棺材板等台灣著名小吃即將進駐南京夫子廟。

2004年美中海華園游會於8月14日在芝加哥華僑文教服務中心舉行。今年的主辦單位是中西部客家同鄉會。共有30多個食品和民間工藝品的攤位參...

自由時報記者盧賢秀╱專題報導 　 基隆廟口小吃全國聞名，晚間走到基隆廟口，只見人潮摩肩接踵，大家的目光都集中在攤位各式美食上；廟口小吃闖...

閩南同安縣「封肉」是將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作「封肉」。在當地頗有名氣，每當人們辦喜事或建新房，舉辦筵席，都忘...

香脆酥甜的土家族麻餅是貴州德江縣土家庭的傳統食品。每當逢年過節，家家戶戶都要做麻餅款待客人；姑娘出嫁或兒子娶親也少不了它。它還可作為農忙...

製法： 　　 （1）五花肉洗淨，在離皮5毫米處下肥瘦肉排斬成茸，放碗內，加雞蛋、調料，用少許清水攪拌起黏性，再把五花肥膘面上剞荔枝花刀...

說到冷食，不覺想到生活大城市的人們，他們的福份真不小。夏天，街上有數不清的冷飲店，雪糕、桔水、冰淇淋樣樣都有。然而，在陝西省興平縣，至今...

黃河鯉魚主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中。黃河鯉魚歷史悠久，源遠流長。早在春秋時代就有名氣，史書上曾有「黃河之尺鯉，本在虞津...

中越邊境歷史悠久的古城南寧，綠樹掩映的街道旁，有許多風味獨特的南國小吃。其中最為人們喜愛的是生搾米粉。

　　早在唐玄宗開元年間，湖南東安人就開始烹製東安雞，至今已有1200多年的歷史。此菜造型美觀，色澤鮮艷，營養豐富，具有香、辣、麻、酸、甜...

　　 葫蘆頭，來源於宋代街市食品中的「煎白腸」。1929年以前，西安市有兩家「雜羔攤」（即用豬内臟製作的食品），其中何樂義經營的雜羔以豬...

　　 南通的油餅是一種較受歡迎的大眾化點心。它是用發酵面煎制的一種餅，而不是北方的油炸餅。此餅不是常年供應，一般是在天氣暖後開始上市。

　　 「金球糯粑」又叫「馬打滾」和「糯粑洗澡」，是苗家最為普遍的風味小吃。

　　 和樂蟹產於海南省萬寧縣和樂小海，它的外殼堅硬，肉肥膏滿，是海南省四大風味之一。和樂蟹的烹調方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤均有特色，中...

　　 「鳳陽釀豆腐」是安徽沿海地區的傳統名餚。

　　 桂林地區永福縣是羅漢果的故鄉，種植羅漢果已有200多年歷史。相傳是有一位名叫羅漢的瑤族醫生首先用這種植物作臨床試驗，取得較好療效...