美食
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寶寶的新飲食(10)—馬鈴薯鮪魚沙拉 2006/05/26馬鈴薯含豐富蛋白質、澱粉、胺基酸、礦物質,有健脾益氣的功效
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鄉鎮美食(三)達人掛保證 士東市場A級蔬果採購地 2006/05/24台灣台北喜來登大飯店去年底開始推行HACCP美國衛生品質控管流程,確保食材新鮮無虞。獲選為2006年台北市健康示範市場的士東市場,在喜來...
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鄉鎮美食(二)台灣善化小吃 2006/05/23一提起台灣善化的著名小吃,有不少人馬上想到慶安宮廟旁的一等涼冬瓜茶,或是廟口對面的肉圓,在夏天還有善化糖廠的紅豆冰或是農會生產的各式冰棒...
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寶寶的新飲食(9)—玉米雞湯 2006/05/23雞肉的蛋白質是可以讓寶寶完全吸收,而甜玉米含大量澱粉、蛋白質、胺基酸,能促進寶寶的腦細胞成長,具有健腦功效。
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大老闆的美食地圖(三) 2006/05/22香火鼎盛的台灣台南天公廟,是當地人的信仰中心,董事長邱松男是營造公司的負責人,年輕時更是知名的棒球國手。在古都府城生活將近70年的時間...
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鄉鎮美食系列(一)台灣鹿港小吃 2006/05/21最道地的美食,當然要由在地人推薦!週末生活版本期推出鄉鎮美食系列,由在地人領軍,尋找口碑相傳的巷仔內小吃。第一棒介紹鹿港小吃,鹿港美食與...
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大老闆的美食地圖(一) 2006/05/20
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週末廚房:開胃三色雞丁 2006/05/19
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寶寶的新飲食(8)—鱈魚拌皇帝豆 2006/05/19皇帝豆含多種礦物質,其中鐵的含量是豆類之冠,具造血、補血等功能,而鋅的含量也很豐富,有健腦的功效,對寶寶的腦部發育很有助益。
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石岡傳統美食生產合作社 發表健康概念粽 2006/05/18端午節將屆,石岡傳統美食生產合作社今天發表健康概念粽,口味有傳統客家肉粽、水晶麻糬粽、五穀養生粽、花生養生粽及紅糟養生粽,每個價格從二十...
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中市行動電話基地台設置條例 議會退回 2006/05/17台中市議會今天審議「台中市行動電話基地台設置管理自治條例」草案時,由贊成通過及退回修正兩派意見相持不下,且贊成通過的議員也認為內容有需修...
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台北中華美食展暖身開鑼 金牌名膳搶先上菜 2006/05/17一年一度的美食盛會「2006台北中華美食展」八月即將登場,不讓等不及大塊朵頤的消費者猛流口水,美食展今天邀請到十二家知名飯店與餐廳,提前...
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綠蘆筍沙拉襯海紅干貝與脆節瓜佐漬蕃茄美奶滋 2006/05/17綠蘆筍汆燙後襯上主廚精選美國大干貝煎至外表酥嫩內層滑嫩,並將糖粉灑灑上以少糖低溫烘烤的節瓜花後,佐上打成泥狀已融入美奶滋中的新鮮蕃茄。
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【貝葉蓮心】–素食(19)菘茸飯 2006/05/171、先將所有的菇去根部洗淨過熱水或高湯川燙待冷備用。2、將1全部置盆內加上所有調味、鹽和醬油請依各人口味,慢慢加拌勻後再加上煮熟的雜糧飯...
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吃出好身材的越南美食 2006/05/16越南菜酸辣甘甜,不油不膩,青菜水果種類繁多,清新爽口;椰汁退火,隨手可得;「魚露」更是越南餐桌不可或缺的佐料。飲食習慣使得越南鮮少胖子...
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吃海魚最好清蒸、清燉 2006/05/16
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爐烤圓鱈魚 2006/05/16鱈魚以先煎後爐烤方式保留其鮮、甜、嫩味,襯上主廚以油炸酥脆的朝鮮薊脆片,並在白綠蘆筍淋上豪華白松露油,鱈魚滑口、朝鮮薊酥脆、白綠蘆筍細緻...
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寶寶的新飲食(7)–中期離乳食 2006/05/16A、菠菜可事先作好,冷凍保存,烹調時再取出使用,非常方便。B、烏龍麵帶點小顆粒,可訓練寶寶的咀嚼能力。C、菠菜含豐富鐵質,具有補血之效...
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色味俱全 紅燒魚麵筋 2006/05/12
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台灣台北市民大道東夜貓族流連忘返 2006/05/12可以想像今日繁榮熱鬧的台灣台北市市民大道過去曾是縱貫線鐵道嗎?近年來,市民大道成為餐飲業的兵家必爭之地,尤以微風廣場到京華城這短短不到兩...
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寶寶的新飲食(6)–中期離乳食 2006/05/12此道粥品香稠美味,一定可以讓寶寶一口接一口地吃光光。B、燕麥含豐富維生素E、B1、B2及纖維質,有效幫助寶寶生長。C、香蕉含豐富醣類、各...
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迅速打造精美煎猪排 2006/05/11
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創意生活5–青木瓜排骨湯 2006/05/111.排骨先在開水中川燙後洗淨,當歸及黃耆略沖水後,全部材料放入鍋中再加水,水開後以小火煮約30分鐘。2.青木瓜去皮去籽後切小塊備用,待排...
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【貝葉蓮心】–素食(18)味噌圓杏 2006/05/10煮熟方式亦可選擇過油或煎熟,我覺得用高湯煮較健康亦迅速。煮滾的高湯可家上冰箱剩餘少量的食材煮成湯或將番茄盅挖除的果肉(是不是忘記在冰箱存...
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寶寶的新飲食 5 —初期離乳食(下) 2006/05/09A、優格中的乳酸菌有益於寶寶的腸胃吸收,同時微酸的口味可增進食慾。B、馬鈴薯含豐富的蛋白質、澱粉、胺基酸、鉀、鎂、鋅、粗纖維質,健脾益氣...
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吉慶水晶餃 慢工出細活 傳統美食翹楚 2006/05/08府城傳統美食之一是晶瑩柔軟、色澤透明的水晶餃。位於水仙宮市場普濟街(舊稱杉行街)的吉慶行水晶餃承傳久遠、風味絕佳,可謂個中翹楚。
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常用蔬菜養生食療(5)–金針菇 2006/05/08味甘、性涼。富含維生素B1,可以提高脂質與糖類的代謝,可以降血脂、減肥。經常食用金針菇可以預防腸胃道潰瘍、改善肝病,尤其因為金針菇屬於高...
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鯽魚香菇湯 2006/05/07