鹽
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鹽超標恐增胃癌風險 避免高鹽可用食材代替 2024/10/29鹽超標恐增罹胃癌風險,避免高鹽可用這些食材代替!今日加碼分享:每天要走多少步為好呢?哈佛推薦運動,做對了延年益壽!
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有備無患 這些應急食物可應對沒水沒電的日子 2024/09/30當天災發生時,不管是停電、淹水或道路阻塞,都會影響您取得日常所需的食物和水,所以應對天災,儲備應急食物是一項重要的工作,建議選擇不易腐壞...
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低鹽飲食可能會增加壓力應激反應 2024/06/25鹽的攝入量和壓力之間存在聯繫,但可能不是你想的那樣。雖然我們很清楚與高鈉飲食相關的所謂危險,但我們中的許多人並沒有意識到鈉太少會帶來一系...
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改掉這個習慣有助防胃癌 還能延年益壽 2024/06/22另外,如果你無法避免在外進餐,在可能的情況下,要求店家盡量減少鹽的使用,如炒青菜時少放醤油等。在餐館點菜時,可以少選燻、醤、滷等高鹽方式...
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看見台灣西南濱海地區延續360年的鹽業文化 2024/05/12交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處 (以下簡稱雲嘉南管理處)推出「鹹味浪潮」品牌,旗下「成功鹽 職人日曬頂級鹽花禮盒」獲選國宴伴手禮...
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水煮蛋吃不膩 這樣搭配超享受 2024/05/04水煮蛋是餐桌常客,容易料理營養又豐富。煮得恰到好處時蛋清嫩滑,蛋黃自帶鮮甜,要是善用調味料變換風味,吃起來就更加享受了。本文集合中西餐多...
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天然鹽精製鹽有何不同?吃對鹽!5個必知要點 2024/03/01我們平時攝入的鹽中,70%來自加工食品或者餐廳,也就是在外面買的食物。比如,一張皮薩餅中的鹽,可能已經達到將近10克(2茶匙),一份中餐...
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醬油和鹽哪個更健康?看看專家怎麼說 2024/01/31中國人和日本人做飯離不開醬油,炒菜、炒飯、麵條、壽司都要放醬油。現在,美國、西班牙、地中海和意大利的菜餚中,醬油也很常見。醬油已經成為東...
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爵碩大學研發自我加熱混凝土替代除冰鹽 2024/01/26爵碩(Drexel) 大學的研究人員正在尋找一種對環境更友善的道路除冰鹽替代方案。他們研發出一種能夠釋放熱量,融化雪和冰的混凝土,並稱這...
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鹽沒有賞味期限!很多人竟然不知道 2023/11/18在鹹味、酸味、苦味、甜味與鮮味的五味中,唯有鹹味是無可替代的。此外,甚至有句話說:「夫鹽,食餚之將;酒,百藥之長」,鹽可說是提引食材鮮味...
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鹽商品種類多 買鹽不妨先看看包裝標示 2023/11/17想必有不少人在面對架上一列排開的各種鹽商品時,也曾經站在架子前,因「無法判別有何不同!」而傷透腦筋吧?這種時候不妨先看看包裝背面的說明吧...
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防止食鹽受潮結塊 這些妙招簡便易行 2023/10/09盡量不要把食鹽存放在溫暖潮濕的地方,而要選擇陰涼乾燥的櫃子存放,但是不要放進冰箱冷藏。如果不得已放在潮濕的區域,那麼你最好還是選用密封的...
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鹽對心臟病不好?鹽是能量載體 專家薦1種健康鹽 2023/07/05最近的一項發現,鹽會增加心臟病和中風的風險,但其實人的身體離不開鹽分,吃什麼鹽對身體好?專家推薦1種營養健康鹽——未精製的天然鹽。
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這種體質血壓易飆升 4招穩血壓 控鹽還有1秘訣 2023/06/01為何有人即便沒有吃太多的鹽還是血壓飆升?越來越多的證據表明,任何種族或年齡段的人群中,女性對鹽的敏感性比男性都要高,這會增加她們患高血壓...
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吃太鹹死亡率增20% 1類排鹽食物鬆血管、降血壓 2022/08/16人們常聽說要少吃鹽、別吃太鹹,難道鹽除了調味之外,就沒有特別的健康益處了嗎?其實,飲食中加點鹽是很重要的。但是,人們通常吃進過多的鹽分...
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6種軟化肉質的秘訣 在家也能做高級餐廳料理 2022/08/11不論豬肉、牛肉或雞肉,專業廚師們不會浪費任何部位的肉品,希望能物盡其用。若能將價格便宜、肉質堅韌的牛臀肉,烹煮成如餐廳高級料理那般的風味...
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不利健康的冷凍食品有哪些?專家告訴你 2022/04/30冷凍食品因食用方便快捷,越來越多地走入現代人的生活,那麼哪些冷凍食品不利於人體健康呢?營養專家們提醒這7類冷凍食品對你的健康有害,日常生...
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日本開發可增加鹹味的電子筷子 減少鹽攝入量 2022/04/21日本研究人員開發出一款可以增加食物鹹味的電腦化筷子,能幫助人們在不改變口味的情況下,減少對鹽的攝取量,進而促進身體健康。
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想要魚肉軟嫩多汁該何時加鹽?讓鹽實驗告訴你 2022/03/22鹽大概是廚房裡最常被忽略的食材。對於鹽該如何使用有如此多毫無根據的偏見,每個人都有自己的立場(而且通常是錯誤的)。即使是最知名的主廚,各...
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食鹽除了清潔與養生 還有6種意想不到的妙用 2022/03/21鹽是主要的食物調味品,同時氯化鈉具有抗菌、抗病毒和抗真菌三重功效,理所當然,食鹽成為居家養生和清潔的萬能小幫手,然而,從美容、清潔到口腔...
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汆燙蔬菜該不該加鹽?用這招味道不易流失 2022/03/16「餐廳菜」可口美味絕對不是因為大廚的名氣,而是大廚有沒有告訴你的「料理秘訣」!你知道嗎?蔬菜的面積大小在烹調時會影響整盤菜餚的風味,所以...
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調和味道的魔術師 鹽要怎麼吃才健康? 2022/01/31依據挪威水產委員會於二○一七年六月發表的資料指出,全球食用最多水產的國家是韓國,韓國國民每人水產攝取量的年平均是58.4公斤,將近全球平...
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胃癌1大元凶是它?這些發炎食物一定要少吃 2021/12/20添加太多鹽的食物容易造成胃發炎,胃癌與慢性發炎有關,慢性發炎會不斷破壞正常細胞,使身體再長出新的細胞。當細胞死掉、長新細胞的過程一旦加速...
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為什麼鹽可以讓食物這樣美味? 2021/11/03鹽分是身體必須的成分。我們燒飯的時候,哪怕其它調味料都不放,只要放點兒鹽,味道就很不錯了。可別小看了鹽作為調味料的功效,把鹽用好可有很多...
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美國人鈉攝入量超標50% FDA發布用鹽指南 2021/10/14美國食品和藥物管理局(FDA)週三(10月13日)向食品行業發布自願減少加工、包裝和預製食品中鈉含量的最終指南。
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在家下廚必備6種調味料 什麼菜都能做 2021/08/08在家下廚,料理上需要調味和提味,但是要準備哪些調味料才足夠呢?鹽、醬油、醋、味噌、酒、帶有甜味的調味料。只要有這六種,幾乎所有家常菜都能...
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英國政府或對糖和鹽徵稅 以鼓勵健康飲食 2021/07/19英國飲食文化一直被人所詬病,特別在疫情期間將「三高」(高血壓、高血脂、高血糖)人士的情況表露無遺,更被認為是造成染疫死亡人數之高的主因之...
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不想過早洗腎?腎臟病人飲食4關鍵 2021/07/11飲食療法是治療慢性腎衰竭最基本也最有效的手段。食療的目的是為了減輕腎臟負擔,延緩腎功能衰敗速度。即使到了腎衰竭期,如能善用食療,仍有機會...