工業鹽醬油

醬油是用來調節菜肴色澤、豐富口味的調味品。(Fotolia)
如何鑑別你買的不是化學醬油?
醬油在食物烹調中佔有相當地位,炒菜、炒飯、滷肉、沾醬、醃漬食物等,都少不了它。自從黑心廠商製造毛髮醬油曝光後,許多主婦用醬油的方式也較保守了,深怕買到不好的醬油,危害家人健康。