蛋白質
約 230 條記錄
-
5個徵兆當心肌少症 醫師:做對2件事增肌肉量 2020/07/30年齡增長是肌少症的高風險因子,但仍有其他因素,例如慢性疾病、近期住院長達兩星期以上、營養不足、蛋白質攝取不足等情形,都有可能使人們可能年...
-
白扁豆萃取蛋白質 台中研院:有效阻斷新冠病毒 2020/07/29白扁豆萃取物可抗中共肺炎(武漢肺炎)。中研院基因體研究中心研究員馬徹及研究技師詹家琮發現,從白扁豆萃取出蛋白質FRIL,可抓住中共病毒(...
-
癌症患者具中共肺炎高風險 8策略吃出免疫力 2020/05/19發現癌症患者如果因中共肺炎住院,病情發展成重症或死亡的風險,是沒有癌症患者的3.56倍。原因除了跟疫情嚴重造成醫療排擠效應,也與癌症患者...
-
增肌一定要吃蛋白質 植物性蛋白更能燃脂 2020/05/14蛋白質是身體主要構成要素,在肌肉養成中占據重要地位。以重量來看,蛋白質約占了體重的20%。想補充蛋白質、增肌燃脂,你應該吃哪些食物?動物...
-
三道鮪魚罐頭料理 製作簡單 營養又美味 2020/05/12便宜好用的鮪魚罐頭是便利的優質蛋白質來源,對孕婦、小孩都有很高的營養價值。根據美國農業部營養資料庫提供的資料顯示,新鮮海鮮與罐頭海鮮所含...
-
分子層面「壓力鍋」幫助分解蛋白質 2020/05/08蛋白質由氨基酸通過酰胺鍵連接構成。酰胺鍵一般被認為惰性很強,通常呈平面結構。可是當需要選擇性地活化酰胺鍵將分子轉化為其它有機物的時候,酰...
-
科學家用病毒蛋白質結構譜曲 2020/04/30「它妖惑我們的耳朵,就像它狡猾地攻擊我們的細胞一樣。」麻省理工學院(MIT)的科學家按照中共病毒(武漢肺炎)的蛋白質結構譜寫成樂曲,作者...
-
新研究找到了「最基礎的生命模塊」 2020/03/21美國羅格斯大學(Rutgers University)的研究人員找到兩個非常基礎的蛋白折疊,認為這是實現有機物代謝所需的最小的基礎結構。
-
巧妙新蛋白技術加快新藥研製 2020/03/09蛋白質的開發通常從原子結構層面嘗試各種組合,由於這些組合幾乎是無盡地多,因此開發一種有用的新蛋白是費時費力的工作。現在一些研究者發現,如...
-
暖身又營養 大葉大學成功開發米蛋白黑糖薑茶 2020/02/19寒流來襲,喝薑茶驅寒保暖正是時候,大葉大學藥用植物與保健學系助理教授李柏憲帶領博士生曾勇嘉、碩士生吳宗儒、大三生吳芳瑜、游昕縈、陳盈屏...
-
人氣: 115814
-
人氣: 103998
-
味噌:可以喝的「完全蛋白質」教你在家自製味噌 2020/02/14日本人最愛的黃豆發酵食品之一——味噌,是優質蛋白質和多種營養素的來源。自己做的味噌不僅天然而安全,而且還能根據口味偏好來調整材料搭配、決...
-
血糖影響情緒穩定?調節自律神經靠飲食4要點 2020/01/03持續感到莫名焦慮、經常疲累、易焦躁、易怒、專注力不持久、提不起勁,這些症狀符合兩項以上,就可能是自律神經運作失衡。若放著不管,就可能進展...
-
40歲身體開始退化 醫師:改變飲食與運動習慣 2019/10/24台灣逐漸進入高齡化社會,老年人口的健康議題深受許多人的關注,醫師提醒,中老年人口想要維持健康,體力好壞將會是關鍵,只有透過均衡飲食與運動...
-
不活動肌肉就衰退!醫師教你預防肌少症 2019/09/19肌少症屬於中醫的「痿病」。本篇所討論的肌少症的防治,是指沒有以上疾病,在一般狀態下身體自然老化所出現的肌肉減少的症狀。當然,這些觀點和保...
-
虱目魚是良好的蛋白質來源 教你6種虱目魚料理 2019/09/06夏天和秋天是最適合吃虱目魚的季節,此時的虱目魚結實肥美。虱目魚含豐富的蛋白質、好脂肪等養分,而且全身是寶,怎麼料理都好吃。虱目魚又叫「牛...
-
愛美女性 夏日保養聖品 石斑&金目鱸 2019/08/28高溫炎熱的季節,人體容易流失水分及礦物質,加上氣溫悶熱造成食慾降低,更需要有效率的食補,因此,夏季飲食應以清淡、易消化為主,不宜過多攝取...
-
新研究發現人體微菌產生數千種未知蛋白質 2019/08/20斯坦福大學一份新研究發現人體內微生物可產生4000多種以前人們都不知道的蛋白種類。這些蛋白很小,每個只有不到50個氨基酸的長度,科學家認...
-
養顏瘦身的毛豆 2019/07/15毛豆口味爽脆又清甜,不僅是快炒店、居酒屋的人氣開胃菜,也是健身愛好者,增肌減脂菜單中的必推料理。
-
老年人要多吃蛋白質 不讓肌肉骨骼流失 2019/06/28為預防慢性病,不少中老年人有意識地少吃肉,也有的長輩為了保持飲食清淡,甚至連魚肉都戒掉。然而過猶不及,如果蛋白質吃不足夠,再加上年齡大營...
-
長輩肌少症 補足蛋白質很重要 2019/06/27邁入高齡化社會,肌少症是需要大家重視的問題,人體骨骼肌肉會隨著年齡增長而減少,年過40肌肉量會以每十年減少8%的速度流失;70歲後則以每...
-
瘦22公斤不復胖 她分享不挨餓的減肥飲食方法 2019/06/10Mini從出生就是個胖胖的女孩,她嘗試過各種各樣的減肥方法,最終都因為沒能堅持而復胖回來。在一次聚會上,朋友的一句「每次到最後都會復胖」...
-
新研究發現細菌「超級膠水」祕密 2019/05/06在全球性細菌抗藥性危機中,多數研究從針對破壞細菌結構方向入手。最新一份研究,為讓細菌無法依附於人體細胞這樣的全新方向提供了理論基礎,為預...
-
結合在地食材 主廚教你做料理 2019/04/14桂冠窩廚房結合宜蘭在地食材,由主廚許智勇教導民眾做一道高蛋白低脂肪營養餐食,簡單好料理,除了回憶可以帶回去以外,料理的方式也能讓民眾在日...
-
青草黃油 暖身潤膚的美味 2019/04/07文:勤宜・大紀元 近來灣區溫度不高,有些料峭,這個時候多用一些青草黃油恰到好處,既補充了溫度,也順便保健美容。 說到黃油,可能有...
-
墨爾本科學家發明抗敏注射 可治療花生過敏 2019/03/01墨爾本科學家近日對治療花生過敏症狀,取得了突破性進展。研究人員發明的一種PVX108注射劑,可以避免人體對蛋白質吸收不良的副作用,並為進...
-
運動前補充黃金300卡 營養師:有助效果提升 2018/12/10「運動」已成為現代人生活的趨勢,根據教育部體育署2017年底公佈的「運動現況調查」統計,台灣運動人口比例已高達85.3%。民眾在關注運動...
-
人工智能里程碑 AlphaFold準確預測蛋白質模型 2018/12/06谷歌(Google)旗下的人工智能團隊DeepMind所開發的AlphaFold系統日前在世界蛋白質模型預測競賽中排名第一。蛋白質折疊模...
-
早餐這樣吃瘦得快 還能穩血糖 2018/11/22編者按:長期不規律吃早餐,容易擾亂人體正常的生理機制,導致發胖。怎樣吃早餐能變瘦?醫師分享早餐秘訣,不僅瘦得快,還能幫助控血糖。 為什...