炒飯

今天跟您分享如果做出出粒粒分明、蓬鬆美味的雞肉炒飯, 只需要 15 分鐘！

鮮蝦炒飯～只需9分鐘！

泰式蟹肉炒飯～只需10分鐘！

「蒲燒鯛魚」大家一定不陌生，台式便當裡的主角、日式壽司裡的靈魂，但你有想過把它拿來炒飯嗎？沒錯，這次我們就來做點不一樣的——「蒲燒鯛魚炒...

雞蛋炒飯～只需3分鐘！

近幾年來，美國、加拿大的中港台移民一直在增加，使得很多主流超市出售更多亞洲風味美食。美國知名倉儲式連鎖店Costco（好市多）也不例外...

韓式泡菜（Kimchi ，官方譯名辛奇）是韓國的傳統配菜，以鹽醃蔬菜發酵製成，通常包含捲心菜、韓國白蘿蔔以及胡蘿蔔、大蒜、生薑和辣椒。再...

今天一起動手做雞蛋炒飯，揭曉粒粒分明炒飯的秘訣，您只需要5分鐘！

中國新年就要到了，我們將帶來多道中國地方特色菜餚，陪大家一起沉浸在美食中慶祝節日。過年的甜點、醃製牛肉需要蛋清，剩下的蛋黃可以用來炒飯...

讓我們一起將隔夜米飯，變成超級美味的蝦仁炒飯。您只需要10分鐘！

在家裡要如何做雞肉炒飯才超級好吃？米飯粒粒分明，雞肉滑嫩多汁！

蝦油提點讓炒飯濃郁鮮美。炒飯的關鍵在於粒粒分明的飯與鍋氣，這道菜步驟2和3就是蝦油炒飯的靈魂，也是炒飯乾爽不粘膩的精髓。有人說：「用一般...

一天三餐，上頓吃的菜，下頓再吃，就沒有新鮮感了。這次不妨嘗試一些烹飪創意，化腐朽為神奇，讓殘羹冷炙變身可口菜餚。更棒的是，這也是升級廚藝...

還在為家中的剩米飯發愁嗎？很多菜餚吃剩後再重新烹調，都不會重現高光時刻了。但剩米飯卻不同，我覺得米飯的「春天」是從剩米飯開始的，下面的剩...

春夏季節你可以找得到，最甜美最新鮮的鳳梨。今天我會使用家樂鮮露來製作鳳梨炒飯！

太極拳「借力使力」原則是利用物理學「作用力和反作用力」的原理。習武 20多年的簡春元，則把它應用在自家素食店的炒飯，不但省力，炒出來的飯...

「今天要吃什麼？」孩子和家人可能三不五時會問一下今天的菜色，但是身為掌廚的人都知道，有時候真的煮到山窮水盡，連自己也不知道要煮什麼才可以...

這道金光閃閃的黃金炒飯，充滿鹹蛋黃與雞蛋黃的雙重風味，再搭配超級大的蝦仁，除了視覺效果一級棒之外，尾韻那蒜香與蝦油香的風味真的有夠讚！強...

炒飯是很多人兒時媽媽的拿手菜，也是街頭巷尾小吃店傳統的好味道，各有各特色和風味。「臺灣炒飯王-全民潮飯對決之戰」17日吸引54組參賽隊伍...

用花椰菜米拌炒五花肉和泡菜會讓人驚呼有韓式炒飯的口感，但是卻不是在吃「米飯」，減重的人也特別適用，就算吃多了也不會胖！

粒粒分明，色、香、味俱佳、齒頰留香的炒飯；爽滑酥嫩汁液四溢，口感飽足，令人回味的燴飯，無論外食或自製，都適合全家共享。 炒飯或燴飯...

由行政院農業委員會農糧署主辦「臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」，23日在農糧署東區分署進行宜、花、東3縣東區初賽；吸引30組在地小吃、餐飲...

你知道炒飯可以用電飯鍋做嗎？這個食譜對於忙碌的人，沒有爐子的人，和住在宿舍裡的學生來說，真的是一個完美的食譜。

參加家庭聚會、姐妹派對，想不到準備什麼餐點嗎？創意滿分的趣味小料理，讓你成為全場創意料理王。

吃飯沒胃口嗎？不妨放鬆心情，一起來玩料理吧！意想不到的新創意，增添料理樂趣，還能揪家中小寶貝一起蒐主意，一起同樂增進親子間默契。讓這份創...

用水果做飯原本就不很常見，更不用說用兩個碩大的「怪物」水果了。這段影片中的男子就用兩個綠皮的大水果，為孤兒做了一大鍋美味又獨特的「愛心餐...

前一餐吃剩的蛋炒飯再熱過，飯粒口感難免變得乾巴巴的。何不把吃不完的炒飯變身為另一道新菜色呢？用討人喜歡的酸甜番茄醬和起司片來變化，做成大...

你知道嗎，健康雜誌命名韓式辣白菜為五樣「世界上最健康的食物」之一？韓式辣白菜中含有豐富的維生素A，B1，B2，鈣，鐵，­和乳酸菌。而韓國...