【大纪元6月18日讯】 很多儿童都不爱吃水果，却很喜欢饮汽水。英国的超级市场有见及此，正研究一种“有汽水果”，把二氧化碳加入水果中，令果肉犹如有汽果汁一样冒气泡，希望吸引更多儿童吃水果，刺激水果的销量。
据大洋网报道﹐这种有汽水果的新技术由美国科学家考夫曼发明，现在还处于研究阶段。但英国超级市场连锁店Asda却对此技术非常感兴趣，希望藉这种新噱头鼓励儿童吃多水果。
葡萄加汽味似香槟
考夫曼发现，原来在某种气温和气压下，除了香蕉外，二氧化碳几乎可以加入任何生果和部分蔬菜中。而根据美国多间超级市场进行的消费者调查显示，水果加了汽后能吸引儿童和平时不爱吃水果的成年人。
考夫曼又指出，大部分加了二氧化碳的水果都会更加美味可口，例如有汽葡萄便有点像香槟，但番茄加汽后味道却有点古怪。
不过，英国公开大学饮食心理学家库帕对新技术却持怀疑态度，认为有汽水果不是正常水果，不过是变相的有汽饮品而已。(http://www.dajiyuan.com)
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