逾百人生病 美召回120万磅意式香肠

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【大纪元1月25日讯】(大纪元记者毕儒宗编译报导)在接获来自美国38个州的184件生病报告后,美国罗德岛州的丹尼尔国际公司(Daniele International Inc)周六宣布召回120万磅意式香肠(salami),怀疑香肠可能遭到沙门氏菌(salmonella)污染。

自去年七月以来,美国38个州已陆续传出184个相关的沙门氏菌感染案例,其中35人必须住院治疗。罗州公共卫生部门呼吁,民众及食品配销公司应该立即抛弃这些意式香肠。

据了解,丹尼尔国际公司出品的这些意式香肠不仅在全美销售,还出口到世界多个国家的零售店、批发中心及购物网站。这些被召回到香肠主要以丹尼尔(Daniele)的品牌销售,但部分以野猪头(Boar’s Head)、黑熊(Black Bear)及代尔兹&华森(Dietz & Watson)等三个其他品牌出售。

虽然目前为止,联邦及州政府无法确定这些香肠与沙门氏菌感染的直接关系,但测试显示,有11个人因食用了这些香肠而生病。

俄勒冈州公共卫生部门资深流行病学家克尼表示,这些病例的致病原因难以确认,调查人员依旧试图找出细菌感染的确切因素。

沙门氏菌是一种急性细菌感染,能导致拉肚子、发烧、腹部痉挛,通常在食用了遭感染食物后的12~72小时发病。通常在4~7天内能痊愈,但如果细菌自肠子蔓延到血液,导致病情恶化,甚至可能死亡。
(http://www.dajiyuan.com)

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