逾百人生病 美召回120萬磅意式香腸

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【大紀元1月25日訊】(大紀元記者畢儒宗編譯報導)在接獲來自美國38個州的184件生病報告後,美國羅德島州的丹尼爾國際公司(Daniele International Inc)週六宣佈召回120萬磅意式香腸(salami),懷疑香腸可能遭到沙門氏菌(salmonella)污染。

自去年七月以來,美國38個州已陸續傳出184個相關的沙門氏菌感染案例,其中35人必須住院治療。羅州公共衛生部門呼籲,民眾及食品配銷公司應該立即拋棄這些意式香腸。

據了解,丹尼爾國際公司出品的這些意式香腸不僅在全美銷售,還出口到世界多個國家的零售店、批發中心及購物網站。這些被召回到香腸主要以丹尼爾(Daniele)的品牌銷售,但部份以野豬頭(Boar’s Head)、黑熊(Black Bear)及代爾茲&華森(Dietz & Watson)等三個其他品牌出售。

雖然目前為止,聯邦及州政府無法確定這些香腸與沙門氏菌感染的直接關係,但測試顯示,有11個人因食用了這些香腸而生病。

俄勒岡州公共衛生部門資深流行病學家克尼表示,這些病例的致病原因難以確認,調查人員依舊試圖找出細菌感染的確切因素。

沙門氏菌是一種急性細菌感染,能導致拉肚子、發燒、腹部痙攣,通常在食用了遭感染食物後的12~72小時發病。通常在4~7天內能痊癒,但如果細菌自腸子蔓延到血液,導致病情惡化,甚至可能死亡。
(http://www.dajiyuan.com)

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