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一整板大明虾,化冻,背开刀,挑去虾肠,葱姜酒腌,去腥~~~
酒酿,番茄沙司,黄酒,糖,盐,味精,葱姜末~~~
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虾用七成热的油锅直接炸熟,刚熟就好,不要炸老,影响肉质的~~~
底油爆香葱姜末~~~
除了味精,其他的调料都放进去,加点水~~~
炒匀以后烧开~~~
放进大虾~~~
翻匀,烧开,小火烧入味,中火收汁~~~
加味精,等汁水完全包住明虾~~~
一只只夹在盘子里~~~
虾控别看,看了眼红,魅惑红------干烧明虾~~~
(来源:Poco美食网)
2010-02-01 05:18 中港台时间|2025-10-22 24:52 更新
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