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辣椒
【大纪元1月5日讯】 (大纪元记者简惠敏屏东报导) 金氏世界记录世界第一辣，印度鬼椒在屏东枋寮栽种量产成功！鬼椒有多辣？台湾最辣的鸡心辣椒辣度7到9万(Scoville斯科维尔)，而鬼椒辣度高达150万(Scoville斯科维尔)，轻轻一沾，即让你感受直冲脑门的猛烈辣劲。
4年前枋寮农民戴辉荣，原本只是玩票性质试种印度鬼椒，经过几次失败，克服土壤及气候因素，在浸水营古道种了约3分地鬼椒，现已采收并循古法腌制纯手工、无防腐剂、无化学色素、低盐的辣椒酱，且准备研制椒粉供应市场。
戴辉荣表示，冬天很多人喜欢吃麻辣火锅，有时业者贪小便宜使用工业加味辣椒，对身体健康造成影响，现在有些知名火锅连锁店已经开始使用他种的鬼椒，据说反应相当好。
戴辉荣表示，鬼椒适合高温干燥气候，露天栽种，不需要温室；它的植株高大，果实直径约如壹元硬币大小，辣度极强，暴发力猛，有些好奇民众尝试咬一小口生辣椒就开始频频冒汗，咳个不停猛灌水，更别说用吃的，保证让你头皮发麻，冷汗猛流。
农场内，戴辉荣从育苗灌溉种植皆以施有机肥，除栽种印度鬼椒，也种植印度断魂椒（辣度100万Scoville斯科维尔)，墨西哥巧克力辣椒、红色杀手辣椒等名列金氏世界记录前3名最辣的辣椒。
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