简讯 长豇豆食谱 后龙免费索取

【大纪元10月22日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县长刘政鸿日前大力促销后龙及南庄两乡镇生产的豇豆，晒干后的长豆干，不仅适合煮汤，还可以煎煮炒炸；后龙镇农会希望分享此客家的传统美味，为此印制了“长豇豆食谱”，供民众免费索取。

长豇豆就是俗称的长豆经晒干后的豆干，传统一般用来煮汤，配着排骨或者肉片，便可以让汤汁变得十分甘甜，是客家传统名菜之一，刘县长就是爱上客家这一味，才全力推动豇豆这项产业。