豇豆干拌手礼 美食发表会

【大纪元10月12日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）豇豆料理是苗栗客家私房菜，尤其豇豆干汤（豆干汤）更是老饕的最爱。南庄乡农会与后龙镇农会12日上午，在县府举办“豇豆干拌手礼及美食发表会”，向台湾民众大力推销豇豆美味。

县长刘政鸿在记者会为产品代言，他表示，“豇豆干”是以新鲜的长豇豆汆烫后晒制而成，把晒干的豇豆搭配排骨熬煮的豆干汤，美味可口。刘政鸿特地向台湾民众推荐豇豆干伴手礼，欢迎国人多多消费。

农业处长范扬添指出，为了建立台湾第一个安全农牧产品与精致蔬果供应县，特别辅导后龙镇农会蔬菜产销班，共收购长豆鲜荚10,000台斤，产制约1,000台斤长豆干，设计精致的包装，强调健康安全，以提升农特产品附加价值，促进农民收益。

为推广豇豆干的美味，南庄、后龙农会今天联袂举行记者会，除了准备传统的豇豆排骨汤，也推出炸长豇豆丝卷、长豇豆油饭、宫保鳟鱼豇豆、恋恋豇豆酥、长豇豆羹汤等豇豆料理供与会者分享。

与会的议长夫人张淑芬也忍不住豇豆干汤的好味道，当场订购了400斤的豇豆干，让两农会拌手礼一面市就开出好彩头。

为了让消费者方便购买，南庄、后龙农会也分别发表古早味豇豆干拌手礼，民众可电洽南庄乡农会（037）823155、后龙镇农会（037）727111。